אוכל, אוטיזם ומה שביניהם
כתבה חמישית בסדרה (פורסם במגזין "הסרגל")
עצמאות היא שם כולל למגוון יכולות ומיומנויות שאדם רוכש המאפשרות לו להתנהל בחיים ללא תלות באנשים אחרים.
חלק מהמיומנויות בדרך אל העצמאות קשורות כמובן באוכל, זהו מרכיב בסיסי מעצם היותנו בני אדם.
זה כולל את היכולת להתנהל באופן עצמאי בשעת הארוחה, לאכול לבד בצורה נקיה, אוכל מגוון. וזה כולל גם את היכולת להתכונן לארוחה, אם בהכנת המאכלים ואם בעריכת השולחן והגשתם.
כל ילד, מעת היוולדו, נכנס אל המסע הזה בדרך לעצמאות, והמסע הזה, כמה שהוא מורכב אצל ילדים בהתפתחות תקינה, הוא מאתגר ומסובך הרבה יותר אצל ילדים על הרצף.
כדי שילד יוכל להיות שותף להכנת האוכל הוא צריך להכיר את המאכלים והכלים בהם משתמשים, הוא צריך להיות מסוגל לא להירתע ממגע עם חומרים, וכמובן להצליח לפעול על פי רצף פעולות ועוד מיומנויות.
מתוך ההכרה וההבנה שבחשיבות כל זה - בכל בית הספר יש שיעור מיוחד העוסק בהכנת מאכלים ושמו "שיעור בישול". גם בבתי הספר לחינוך מיוחד לא פוסחים על שיעור זה שבו התלמידים והתלמידות מתנסים במיומנויות מטבח שונות: שטיפת ירקות, חיתוך סלט, מריחת כריכים, אפיית עוגיות ועד עריכת שולחן.
מעבר לרכישת כל המיומנויות הנ"ל - רווח נוסף עולה מהעיסוק במטבח. בעיה נפוצה אצל ילדים על הרצף היא בררנות באוכל ורתיעה ממרקמים. אחת השיטות הפופולריות והרווחות לטיפול בבעיה, גורסת כי עיסוק מוגבר במזון שלא קשור דווקא לאכילתו אלא בהקשר של הכנה ואפילו משחק באוכל - יכול לעזור להפחית התנגדות למאכלים ומרקמים ולהרחיב את רפרטואר המזונות שהילד אוכל.
מכיוון שאנו עוסקים באייפדים - ברצוני להציע לכם לבשל בלי ללכלך :)
תנו לילד להתנסות בהכנת מאכלים בעזרת אפליקציות ייעודיות העוסקות בכך ויכולות לשרת מטרות רבות ולהקנות לילד יכולות שונות.
חייבת להדגיש, זה כמובן לא יכול לשמש כתחליף לעיסוק באוכל אמיתי אלא רק כתגבור והעשרה.
- מרק, לפתוח בו את הארוחה, מה תבחרו? מרק עגבניות? מרק עוף? או אולי מרק פטריות?https://apps.apple.com/il/app/soup-maker-deluxe/id891215689?l=iw
Pizzamaker - ועוד אחת להכין דווקא פיצה, מי לא אוהב?! ולא לשכוח - לערוך את השולחן לפני האכילה….https://apps.apple.com/il/app/%D7%9E%D7%9B%D7%99%D7%9F-%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%9E%D7%A9%D7%97%D7%A7-%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%9C%D7%99%D7%9C%D7%93%D7%99%D7%9D/id1513832601?l=iw
Cake bites - ולקינוח, אפליקציה שעוסקת בתהליך הכנת עוגה, כולל ציפוי בקרם וקישוטים. הכי כיף זה לאכול אותה בסוף….https://apps.apple.com/il/app/cake-bites-maker/id564760623?l=iw
בהצלחה רבה.